| Score: | / 10 |
| Released: | March 16, 2012 |
| Director: | |
| Producer: | |
| Studio: | Les Films Séville |
| Cast: | |
| Genre: | Documentary |
| Length: | 81 minutes |
Jiro Ono est considéré comme l'un des plus grands maîtres-sushis du Japon. L'homme de 85 ans, propriétaire d'un modeste établissement situé au sous-sol d'un gratte-ciel de Tokyo mais classé trois étoiles au guide Michelin, cultive sa passion obsessionnelle de l'excellence auprès de ses fils Yoshikazu, destiné à le remplacer, et Takashi, qui vient d'ouvrir son propre restaurant. source : mediafilm.ca
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